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按照水利部、衛生部 2004 年 11 月《農村飲用水安全衛生評價指標體系》規定，農村飲用水安全評價分為“安全”和“基本安全”兩個等級，主要由水質、水量、方便程度和保證率 4 項指標組成，其中任何一項達不到基本安全標準即為飲水不安全。
（1）水質方面：符合國家《生活飲用水衛生標準》要求為安全，基本符合的、水質方面 為基本安全。供水人口在 1 萬人以下或供水規模在1000m³/d 以下的集中供水工 程及分散式供水工程，水質標準可適當放寬，水質是確定飲水是否安全的重要指 標，國家對此有明確規范。如某個村可能對本村水質是否達標不能確定，要由衛生防疫或水質監測單位進行化驗，拿出科學依據。如因水質問題已影響到村民的身心健康，如氟斑牙、氟骨病或其他病癥，也可以出示相關證據。
（2）水量方面：每人每天可獲得的水量不低于 40～60 升為安全， 40 升為基本安全。主要指村民生活用水，包括餐飲用水、洗涮用水和散養禽用水，以人為單位計量。國家規定，我區的農村生活用水為每人每天不少于 30升為基本安全。如某村有水源但不能保證每個村民每天 30 升的供應水量，可確定為飲水不安全。
（3）用水方便程度方面：無自來水入戶的村莊，人力取水往返時間超過 20分鐘為不安全，大體相當于單程水平距離 800 米，或垂直距離 80 米的情況，這種情況多發生在山區，如到村外拉水或村中集中供水點拉水的；平原地區無自來水入戶的。農戶多有自備水井，不屬于不安全范圍。
（4）水源保證率方面：上面講的水量不達標的主要原因就是水源保證率低， 水源保證率方面 但每天還能供應少量用水；水源保證率低的另外一種表現形式就是干旱年份有 30 天以上的時間段內斷水，水源供應沒有保證。供水水源保證率不低于 95%為安全，不低于 90%為基本安全。
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